Novinky
Májová bryndza na farmárskych trhoch už tento štvrtok
Mladé ovečky vyrástli a máj je mesiac, kedy vychádzajú na pašu a učia sa, ktorá rastlina je dobrá a ktorá sa im nehodí. Je veľmi poučné pozorovať ako mama ovca odstrkuje svoju ovečku od rastlín, ktoré sú nestráviteľné a naopak, doslova ich dovedie na miesto, kde rastie niečo dobré. Lebo ovca je zviera, ktoré si vyberá, nespasie hocičo.
Taká krava a zvlášť koza zožerie všetko, preto má ich mlieko inú chuť. Ovčie mlieko je voňavé, syr z neho je výborný, lebo tým, že ovca zožerie len „výber“ neobsahuje nič, čo by robilo syru pachuť.
Májová bryndza je preto najlepšia, lebo rastliny sú čerstvé, šťavnaté, lúky doslova voňajú. V tomto roku budeme mať takúto bryndzu aj v júni, lebo zima v máji rast zastavila a rastliny na severe majú 3-týždňové meškanie. Takže halušky, bryndzová polievka, posúchy, taštičky s bryndzou, nátierka atď. majú v tomto roku predĺženú sezónu. A taký grilovaný ovčí syr má tiež svoje čaro. Dobrú chuť!
Farmárske trhy, na ktorých si môžete nakúpiť okrem bryndze aj iné domáce výrobky a špeciality, sa uskutočnia vo štvrtok 23. mája na priestranstve pre OD Priod od 8:00 h do 18:00 h.
PR
Deti si vyskúšajú rôzne povolania. „Čím budem, keď vyrastiem… ?“ je tu
Žiwellný folklórny večer sa po prestávke opäť vracia
Piešťany podľa Wintera budú súčasťou Noci divadiel
Vo štvrtok farmári, budú aj domáce vajíčka
