Novinky

Nová palacinkáreň v Piešťanoch – čaká vás explózia chutí i letné osvieženie

Možno ste ju už zaregistrovali, možno nie. Od mája je otvorená palacinkáreň Julyard na začiatku Námestia slobody, vedľa „čiernej fontány“. Zdá sa vám názov povedomý? Nečudo, koktail bar s týmto názvom prevádzkovali manželia Stankovičoví, mimochodom obaja absolventi piešťanskej Hotelovej akadémie Ľ. Wintera, na pešej zóne takmer päť rokov. Teraz zmenili koncept a adresu, avšak názov ponechali. V Piešťanoch tak pribudol zaujímavý podnik, ktorý ponúka produkt – palacinky – tešiaci sa vo svete veľkej obľube. V Julyarde si môžete tiež pochutiť na thajskej zmrzline ak sa chcete schladiť, alebo si dopriať úžasné domáce limonády.

Published

2 mesiace ago

12. júla 2024

PNky.sk

Reklama

Palacinky vraj majú pôvod v Bretónsku, kde ich volali ploskáčiky, pretože Bretónci mali liať cesto na horúci plochý kameň. Plnili ich najmä syrom, ale aj vajíčkami, hríbmi, zeleninou, či mäsom, mali tak slanú chuť. Francúzska šľachta jedla palacinky zložené do trojuholníka, pocukrované a poliate koňakom. Odtiaľ sa dostali do Uhorska, kde ich začali robiť hrubšie, natierali ich jahodovým džemom a zrolované podávali so šľahačkou a ovocím. Palacinky v nejakej obdobe sú súčasťou jedálnička temer všetkých krajín sveta.

palacinka plnena slaninou nivou vajickom

Reklama

„Palacinky majú obrovský potenciál. Ponúkajú neskutočné množstvo možností a variácií chutí od sladkej po slanú. Palacinkáreň je skoro v každom meste, ale v Piešťanoch chýbala, tak sme sa pokúsili túto medzeru vyplniť,“ hovorí Peter Stankovič, majiteľ novej prevádzky.

Palacinky v Julyarde sú aj súčasťou raňajkovej ponuky. Čerstvá palacinka plnená vajcom, slaninkou a nivou vás naštartuje do krásneho dňa. Ak dávate prednosť raňajkovej klasike, pripravené sú pre vás croissanty s čokoládou, či croissant plnený štyrmi druhmi syra, prípadne sušenou šunkou a parmezánom, či šunkou a syrom gouda.

Reklama

Do budúcna je víziou majiteľov napríklad tiež dostať do ponuky palacinkové torty, palacinkové sushi, či vyprážané palacinky. Možností je neúrekom a veria, že dokážu prichádzať stále s niečím novým kreatívnym.

Letným hitom thajská zmrzlina

Doplnkom k palacinkám počas leta je v Julyarde thajská zmrzlina. Vyrába sa priamo pred očami zákazníka z mliečnej alebo jogurtovej zmesi, podľa toho, čo si vyberie. „Zmrzlinu si môžete „vyskladať“ podľa vlastnej chuti z ovocia, alebo z iných sladkých pochutín, ktoré sú aktuálne v ponuke.

„Počas horúcich dní vás osvieži teda zmrzlina s chuťou jahody, banánu, Orea, Kit-kat, Marshmallow, alebo Kinder Bueno. V dohľadnej dobe bude medzi ingredienciami aj mango. Už len vidieť prípravu zmrzliny samotnej, je zážitkom a to nehovoríme ešte o chuti, ktorá vás isto dostane,“ hovorí P. Stankovič.

Ku klasike, pribudnú ešte wafle

To, že si v Julyarde môžete dať kávu, horúcu čokoládu, čaje, či čerstvé ovocné šťavy a domáce limonády z Vlčích hôr, klasické nealko nápoje, ale aj víno, pivo a alkoholické nápoje, je štandard.

V najbližších dňoch pribudne k tomuto všetkému ešte ponuka bublinkových wafflí. Neváhajte teda a zastavte sa denne od 8:00 do 22:00 h okrem pondelka v palacinkárni Julyard.