Aktuality

Pivo z piešťanského Simeonu sa stalo absolútnym šampiónom

Asociácia malých nezávislých pivovarov Slovenska usporiadala druhý ročník degustačnej súťaže Slovenský pohár remeselného piva 2023 – Slovak Craft Beer Cup. Prihlásilo sa do nej 22 pivovarov s viac ako sto vzorkami piva. Absolútnym víťazom sa stalo pivo Simeon Tropic 14,7° zo Simeon remeselný pivovar Piešťany.

Published

1 rok ago

13. októbra 2023

PNky.sk

Reklama

Súťaž určená pre malé pivovary s ročnou produkciou do 200.000 hl vyrobeného piva sa uskutočnila v piešťanskom v pivovare ŽiWell, kde prihlásené pivá degustovalo 14 degustátorov pri 4 degustačných stoloch.

Reklama

„Súťaž prebehla korektne a nezávisle. Okrem nezávislých odborných hodnotiteľov hodnotili pivá aj degustátori z pivovarov. Náš systém vylučuje možnosť, aby degustátori vyslaní pivovarmi mohli dostať k hodnoteniu pivá zo svojich pivovarov. Preto je táto súťaž pre pivovary garanciou odborného a nezávislého prístupu podľa medzinárodných štandardov“ uviedol podpredseda organizujúcej asociácie Ing. Ladislav Kovács.

V súťaži bodovali oba piešťanské pivovary. Simeon remeselný pivovar Piešťany ovládol kategóriu Pivá typu Pale Ale, keď získal prvenstvo s pivom Simeon Tropic 14,7° a tiež tretie miesto za Simeon 14°. Kvalitu Simeon Tropic 14,7° niekoľkonásobne podčiarkol aj zisk absolútneho titulu súťaže GRAND CHAMPION. Pivo Tropic je zvrchu kvasená NEIPA. Je džúsovo kalné, jemne horké a má citrusovo – kokosovú chuť i vôňu.

Reklama

Pivovar Simeon v Piešťanoch funguje od roku 2016. Stojí za ním Stanislav Slížik, ktorý je vyštudovaný pivovarník s praxou vo výrobe piva v Pivovare Hlohovec a v Pivovare Stein. Okrem toho spolu s manželkou vybudovali úspešnú spoločnosť na výrobu sirupov a nealkoholických nápojov.

Piešťanský pivovar ŽiWell získal prvenstvo v dvoch kategóriách. Otvorenej kategórii pre pivá so špeciálnymi surovinami tento rok kraľuje ŽiWell Hasselhoff IPA 12°, pričom aj druhé miesto si odnieslo pivo z tohto pivovaru. Bol to ŽiWell Mighty Ganga 12°. ŽiWell uspel tiež v kategórii Špeciálne pivo typu IPA s použitím len jedného druhu chmeľu – Mosaic. Víťazom sa stalo pivo ŽiWell Mosaic Fling 12°.